Pimentón de la Vera 45 g, picante PDO, Hispaniola

Product detailed description

El pimentón ahumado picante Hispaniola es una especia que no pretende ser una simple decoración delicada para la sopa. Se seca lentamente durante más de diez días al humo de madera de roble, por lo que cuando llega al plato, no solo aporta color, sino una pequeña alarma de incendios española con un gusto excelente.

Principales ventajas:

• El pimentón ahumado picante de la Vera aporta a la paella, a las salsas y a los guisos un color intenso, un aroma ahumado y el temperamento español.
• La Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera P.D.O. confirma el vínculo con la provincia de Cáceres y la producción tradicional típica de La Vera.
• Esta variante picante se elabora a partir de variedades de pimientos seleccionados más fuertes, que otorgan a la especia un carácter gustativo más pronunciado.
• El secado lento al humo sobre madera de roble o encina dura más de diez días y crea el típico aroma ahumado.
• Durante el secado, los pimientos se dan la vuelta a mano cada día para que alcancen progresivamente el grado de secado adecuado y un resultado uniforme.
• La molienda tradicional en molinos de piedra ayuda a conservar el color intenso, el sabor profundo y el aroma ahumado característico.
• A la paella, esta especia aporta un picante cálido, un tono rojo más profundo y el carácter que pertenece naturalmente a un auténtico arroz español.
• En las salsas, una pequeña pizca crea una base ahumada y picante capaz de transformar cualquier salsa de tomate, de carne o de verduras.
• Las carnes estofadas, las legumbres o las mezclas de verduras adquieren un sabor más pleno gracias al pimentón ahumado picante, sin necesidad de condimentos complejos.
• Las patatas, los huevos o las verduras a la parrilla resaltan más, ya que el tono ahumado más dulce se complementa con un picante agradable.
• Apreciará esta especia en aquellos momentos en que quiera dar a su plato un toque español, pero no desee recurrir a una salsa picante.
• El pequeño envase con un peso neto de 45 g es ideal para la cocina casera, donde el pimentón debe ser aromático, intenso y fácil de dosificar.
• La caja Negro con la inscripción destacada Pimentón de la Vera Picante proyecta intensidad y corresponde visualmente a la variante ahumada picante.
• La marca Hispaniola se basa en las especias españolas como fundamento del sabor real, y no solo como un efecto de color en el plato terminado.
• El pimentón ahumado picante Pimentón de la Vera es un pequeño toque de fuego, humo y tradición española para platos que merecen un carácter más profundo.

Información adicional:

• ingredientes: pimentón picante
• peso neto: 45 g
• origen: Cáceres, España
• denominación de calidad: Pimentón de la Vera P.D.O.
• uso recomendado: salsas, guisos, paella y platos tradicionales españoles
• durabilidad: 1 año