sartén PEAK 24 cm, acero inox. + cerámica, Zwilling

Product detailed description

Algunas sartenes se ganan en la cocina un estatus similar al de su Mug favorita. Otras están técnicamente disponibles, pero la mano se dirige automáticamente hacia una en concreto. Zwilling PEAK tiene excelentes cualidades para convertirse en la que empiece a asumir muchos más turnos que el resto del armario, provocando gradualmente una ligera tensión de personal entre los demás utensilios.

Principales ventajas:

• La sartén Zwilling PEAK de 24 cm de diámetro te da la libertad de alternar entre un dorado suave y un sellado de carne a alta temperatura, sin necesidad de un utensilio diferente para cada técnica.
• La superficie cerámica híbrida CERAFORCE HyCoat combina la comodidad de una sartén antiadherente con la durabilidad del Acero inoxidable, para que puedas preparar tanto verduras delicadas como un dorado intenso con una costra crujiente.
• La estructura especial en nido de abeja de la superficie ayuda a proteger la capa antiadherente en la cocina diaria y, al mismo tiempo, permite utilizar la sartén para técnicas que requieren temperaturas más altas.
• La superficie está fabricada sin PFAS, por lo que en el cocinado diario obtendrás un moderno acabado cerámico antiadherente sin estas telas fluoradas.
• La estructura de tres capas va desde el fondo hasta los bordes de la sartén y distribuye el calor de forma rápida y uniforme, por lo que no tendrás que lidiar con zonas significativamente más frías o sobrecalentadas.
• La transmisión uniforme del calor te ayudará a controlar mejor el resultado al freír, saltear y dorar, al tiempo que favorece un uso más eficiente de la energía al cocinar.
• La capa exterior reforzada con titanio y el borde sellado aportan a la sartén resistencia para un uso regular, por lo que no tendrás que tratar el utensilio como si fuera una pieza de exposición.
• Su alta resistencia a los arañazos permite utilizar también utensilios de cocina metálicos, por lo que no tendrás que pensar si tienes a mano el Volteador de cocina adecuado cada vez que des la vuelta a los alimentos.
• El mango ergonómico Stay-Cool se calienta mínimamente durante la fritura habitual, por lo que tendrás un control más seguro y agradable al manipular la sartén.
• El mango está soldado sin remaches internos, por lo que no se crean zonas dentro de la sartén donde puedan quedar atrapados los restos de comida y complicar la limpieza posterior.
• Después de cocinar, no tendrás que andar alrededor de la sartén con un cepillo y la paciencia de un restaurador: la estructura interna más lisa facilita el lavado a mano y la sartén también se puede meter en el lavavajillas.
• Zwilling PEAK funciona en placas de gas, eléctricas y vitrocerámicas y, por supuesto, también en inducción, por lo que no te limitará un posible cambio de cocina en el futuro.
• También puedes introducir la sartén en el horno hasta 260 °C, lo que resulta muy útil para terminar de cocinar carnes, gratinar platos o para recetas que empiezan en los fogones y terminan en el horno.
• El diámetro de 24 cm es un tamaño práctico para las raciones diarias habituales: cabe cómodamente en la cocina, pero al mismo tiempo ofrece suficiente espacio para carne, verduras, huevos y otros platos favoritos.
• El cuerpo de Acero inoxidable 18/10 se complementa con un exterior plateado pulido y una superficie interior híbrida oscura, por lo que la sartén tiene un aspecto moderno y puede pasar directamente de los fogones a la mesa sin problemas.
• Con un peso de 1,15 kg, la sartén tiene una estructura lo suficientemente robusta para un manejo estable, al tiempo que mantiene un tamaño adecuado para la cocina diaria y el manejo habitual.
• Zwilling PEAK está diseñada para una cocina donde un día se dora un filete hasta conseguir una costra pronunciada y al día siguiente se prepara algo más delicado, sin tener que comprometer el rendimiento, la antiadherencia y la durabilidad.

Información adicional:

• diámetro superior: 24 cm
• diámetro inferior: 16,3 cm
• altura: 8,5 cm
• longitud total: 47,2 cm
• material: acero inoxidable 18/10, revestimiento cerámico híbrido antiadherente CERAFORCE HyCoat
• resistencia térmica: 260 °C