Sartén ULTIMATE 28 cm, de acero inoxidable, WMF

Product detailed description

La sartén WMF ULTIMATE es para esos momentos en los que busca menos azar en el fuego y un dorado más uniforme. Su base estable y extraordinariamente plana ayuda a distribuir el calor y la grasa, evitando que el filete parezca un mapa meteorológico con una zona recalentada y otra esquina olvidada.

Principales ventajas:

• La sartén WMF ULTIMATE de 28 cm permite preparar porciones más grandes de carne, verduras y guarniciones con un dorado uniforme en toda la superficie del fondo.
• El fondo ultra plano favorece una distribución uniforme del calor y el aceite, logrando que los alimentos se doren de manera más estable incluso hacia los bordes.
• La tecnología patentada del fondo limita la deformación durante el calentamiento y contribuye a resultados más precisos en frituras intensas.
• La conducción uniforme del calor es especialmente apreciada en la carne, que debe quedar perfectamente dorada por fuera y jugosa por dentro.
• Tanto el cuerpo como el fondo están fabricados en material Cromargan® Ultimate, es decir, acero inoxidable 18/0 con un carácter extraordinariamente resistente.
• El robusto diseño de acero inoxidable con soldaduras visibles aporta un aspecto profesional y está preparado para un uso frecuente en la cocina.
• El fondo universal TransTherm® favorece la distribución y acumulación óptima del calor, facilitando un salteado eficiente en todo tipo de placas.
• La sartén es apta para todo tipo de placas, incluyendo la inducción, por lo que se adapta perfectamente a diversas configuraciones de cocina.
• El amplio borde vertedor facilita el vaciado de grasas, jugos o líquidos, y ayuda a evitar goteos involuntarios por la parte exterior.
• El mango de acero inoxidable permite utilizar la sartén también en el horno, siempre teniendo en cuenta la resistencia térmica máxima de cada pieza.
• El mango hueco especial se calienta significativamente menos al cocinar en el fogón que los mangos convencionales con mayor transferencia de calor.
• El diseño cerrado del mango ayuda a evitar la infiltración de agua en su interior, favoreciendo un uso diario más higiénico y práctico.
• La sartén es apta para lavavajillas, ofreciendo así un mantenimiento cómodo e higiénico tras la cocción, sin limpiezas complicadas.
• El diámetro de 28 cm ofrece un espacio más generoso para porciones familiares, piezas de carne más grandes, verduras y platos preparados simultáneamente.
• La sartén WMF ULTIMATE es ideal para quienes desean combinar un salteado preciso, una construcción robusta de acero inoxidable y un uso cómodo en todo tipo de cocinas.

Información adicional:

• diámetro: 28 cm
• altura: 5,4 cm
• volumen: 3,16 l
• material: acero inoxidable Cromargan® 18/10
• apto para el lavavajillas
• apto para hornos de hasta 250 °C
• apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción
• advertencia: al utilizarlo en el horno, la propiedad de reducción térmica del mango no es efectiva; por lo tanto, es necesario manipular el recipiente caliente con precaución