Tapete para hornear ALFOMBRA DE AIRE 40 x 30 cm, silicio, de Buyer

Product detailed description

Principales ventajas:

• Esterilla de silicona perforada para hornear de Buyer AIRMAT está diseñada específicamente para preparar hojaldres como rollitos, éclairs o Paris-Brest.
• también puede utilizarse para hornear masa quebrada, linóleo, hojaldre o brioche con resultados precisos
• permite congelar directamente la masa preparada y hornearla después sin descongelarla, lo que resulta especialmente práctico para grandes producciones
• gracias a las marcas guía de doble cara, es posible crear formas regulares en tamaños de 3, 6 y 8 cm, o éclairs de 12 cm de longitud exactos
• la alfombrilla garantiza una distribución uniforme del calor, lo que se traduce en un horneado óptimo con una superficie crujiente y un centro perfectamente cocinado
• la combinación con una bandeja de horno microporosa le ofrece resultados ideales no sólo para hornear masa, sino también para hornear galletas o pasteles de mantequilla
• la estructura de silicona con refuerzo de fibra de vidrio es resistente a temperaturas altas y bajas que oscilan entre -76 °C y +260 °C
• la superficie antiadherente permite separar fácilmente la masa después de hornearla sin necesidad de papel de hornear ni revestimiento engrasado
• el tamaño de 40 × 30 cm es ideal para su uso en hornos domésticos convencionales y permite hornear un gran número de piezas a la vez
• la alfombrilla es fácil de limpiar con agua tibia y una esponja suave, y se puede lavar en el lavavajillas sin riesgo de estropearla
• El diseño visualmente discreto con el logotipo de Buyer y la impresión de la marca contribuyen a la apariencia profesional de los equipos de cocina.
• su estructura flexible facilita su manejo y almacenamiento, por lo que podrá plegar o enrollar la alfombrilla sin que sufra daños permanentes

Información adicional:

• dimensiones: 40 x 30 cm
• material: estructura de silicona con refuerzo de fibra de vidrio