Vinagre 200 ml, con lima, Nicolas Vahé

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Cuando a un plato le falta algo, la solución no tiene por qué ser más sal ni la mitad de los recipientes para especias. Un toque de vinagre de lima aporta acidez, frescura y precisamente ese efecto que hace que la comida cobre vida.

Principales ventajas:

• El vinagre aromatizado con puré de lima fresca aporta un sabor marcadamente ácido complementado con un fresco carácter cítrico en cada gota.
• El vinagre constituye el 60 % de la receta y representa el ingrediente principal de esta combinación con sabor a lima para la cocina fría.
• El puré de lima fresca representa el 30 % y aporta al contenido su característico perfil de sabor cítrico.
• Añade una fresca acidez a las ensaladas, lo que permite aliñar las verduras sin necesidad de utilizar el vinagre clásico sin aromatizar al servir.
• Al mezclarlo con aceite de oliva, preparará fácilmente un aderezo para ensaladas con un marcado toque de lima y una agradable acidez.
• Es ideal para los mariscos gracias a su sabor cítrico, que complementa su carácter natural al sazonar el plato.
• En los marinados, combina la acidez del vinagre con la frescura de la lima y ayuda a sazonar los ingredientes con una sola mezcla.
• Al preparar salsas, ofrece una combinación de base de vinagre y lima sin necesidad de añadir zumo de cítricos fresco.
• El vinagre también se puede utilizar para encurtir, donde destaca su acidez junto con el sabor del puré de lima.
• En las bebidas, puede añadir un toque ácido y cítrico inusual que proviene directamente del puré de lima utilizado.
• El envase de 200 ml es de fabricación europea y ofrece una cantidad práctica para ir sazonando las recetas de forma gradual.

Valores nutricionales por 100 g:

• valor energético: 241 kJ / 57 kcal
• grasas: 0 g
• hidratos de carbono: 14 g (de los cuales azúcares 13 g)
• proteínas: menos de 0,5 g
• sal: menos de 0,01 g

Información adicional:

• ingredientes: vinagre 60 %, puré de lima fresca 30 %, azúcar glas (azúcar, sirope de glucosa), espesantes: almidón modificado y goma xantana
• agitar antes de usar
• volumen: 200 ml
• fabricado en Europa
• diseño: botella de vidrio con etiqueta blanca y tapón de rosca plateado