Afilador de cuchillos Q-SHARPENER 7 cm, KAI

Product detailed description

El KAI Q-SHARPENER parece casi demasiado discreto para la cantidad de nervios que puede ahorrar. Sin preparaciones complejas, sin buscar el ángulo adecuado y sin estudiar técnicas de afilado durante diez noches. Solo una rápida pasada del cuchillo antes de cocinar, que puede decidir si va a cortar el tomate o simplemente a convencerlo pacientemente.

Principales ventajas:

• El KAI Q-SHARPENER AP-0160 es un afilador manual compacto diseñado para un reafilado rápido y continuo de cuchillos de cocina sin necesidad de trabajar con una piedra de afilar clásica.
• El sistema de dos etapas combina un afilado más grueso y un acabado posterior del filo, de modo que primero puede restaurar el borde de corte y luego perfilarlo con mayor precisión.
• Para la fase de acabado, utiliza un elemento abrasivo de diamante fino con un grano de #1000, que ayuda a alisar el propio borde de corte.
• El abrasivo de diamante permite una eliminación eficaz de material incluso con las dimensiones compactas del afilador, y está diseñado para un mantenimiento diario sencillo del filo.
• La parte inferior está equipada con una base de ventosa que, al bajar la palanca, sujeta firmemente el afilador a una superficie de trabajo lisa.
• La sujeción firme significa que no es necesario sostener el afilador con la otra mano durante el afilado, por lo que puede concentrarse en guiar el cuchillo de manera uniforme a través de las ranuras.
• El funcionamiento de la ventosa es sencillo: coloque el afilador sobre una superficie lisa adecuada y baje la palanca superior para fijarlo.
• El diseño con dos ranuras de afilado separadas divide claramente los pasos individuales, por lo que durante el reafilado habitual no es necesario controlar el ángulo manualmente como con una piedra de afilar suelta.
• El AP-0160 está diseñado exclusivamente para cuchillos con filo de doble cara; para hojas japonesas de una sola cara, es necesario elegir otro tipo de afilador.
• Gracias a sus dimensiones de aproximadamente 75 × 75 × 68 mm, ocupa un espacio mínimo en la superficie de trabajo y se puede guardar fácilmente en un cajón o en un armario de cocina.
• Su peso de 118 g lo convierte en un accesorio ligero, por lo que la estabilidad durante el afilado no la proporciona el peso del cuerpo, sino principalmente la base de ventosa.
• El cuerpo está fabricado en plástico ABS, la palanca de control en nylon y la ventosa en elastómero; los propios elementos de afilado utilizan abrasivo de diamante.
• El diseño compacto es especialmente adecuado para restaurar rápidamente el filo antes de cocinar o para el mantenimiento regular de los cuchillos, cuando aún no es necesario un afilado completo con piedras.
• El Q-SHARPENER es una opción práctica para quienes desean un sistema sencillo con guía de filo preestablecida y no quieren preocuparse por el ángulo de afilado correcto durante el reafilado habitual.
• KAI no se dedica a las hojas de corte simplemente como un artículo más de su catálogo: lleva más de cien años desarrollando su experiencia en torno a los bordes de corte y, además de los propios cuchillos, ofrece accesorios especializados para su afilado y mantenimiento.

Información adicional:

• diámetro: 7 cm
• altura: 6,5 cm
• material: plástico, nylon, abrasivo de diamante