tabla de cortar SHUN HINOKI 45 x 30 cm, natural, madera, KAI

Product detailed description

La tabla de cortar suele ser un mero elemento de fondo. Pero en el caso de KAI SHUN HINOKI, su relación con el cuchillo es casi la historia principal. La madera de hinoki, más suave, es más respetuosa con el filo que las superficies de trabajo duras, por lo que tiene sentido sobre todo si no quiere que una hoja japonesa de calidad se pase el día luchando contra una tabla que es claramente más dura.

Principales ventajas:

• La tabla de cortar KAI SHUN HINOKI L DM-0817 ofrece una generosa superficie de trabajo de ciprés japonés hinoki, que es respetuosa con el filo de los cuchillos de cocina de calidad.
• Las dimensiones de 45,7 × 30,5 × 2 cm ofrecen suficiente espacio para preparar cómodamente una gran cantidad de ingredientes sin tener que apartar constantemente las partes ya cortadas.
• En su amplia superficie podrá preparar cómodamente verduras, frutas, hierbas aromáticas, carne y pescado, por lo que la tabla es ideal tanto para el día a día como para preparaciones más complejas.
• La delicada estructura de la madera de hinoki ayuda a minimizar el desgaste del filo y crea una base de trabajo idónea para cuchillos de cocina japoneses muy afilados.
• La tabla es el complemento ideal para los cuchillos KAI SHUN, aunque también apreciará su superficie delicada al utilizar otras hojas afiladas de gran calidad.
• Su gran formato resulta muy útil al preparar una comida familiar, un menú de varios platos o cuando necesita procesar varios tipos de ingredientes a la vez.
• El ciprés japonés hinoki es muy apreciado por su delicada estructura y ligereza, por lo que incluso una tabla de mayor tamaño resulta cómoda para el manejo diario.
• El grosor de 2 cm le otorga a la tabla un carácter más robusto y crea una base de trabajo estable para un corte preciso y el troceado de ingredientes de mayor tamaño.
• Su forma rectangular sencilla con esquinas redondeadas proporciona una superficie de trabajo máxima y aprovechable, sin elementos complejos que puedan estorbar al cortar.
• La veta natural y clara de la madera tiene un aspecto limpio y elegante, por lo que la tabla no tiene por qué ser solo un utensilio de trabajo, sino que puede quedar a la vista como parte de la cocina.
• Gracias a su superficie suave, es ideal para los cocineros que desean ofrecer a sus cuchillos de calidad un contacto más delicado que el de las superficies duras o inadecuadas.
• La tabla es adecuada tanto para cocinas domésticas como profesionales, donde se requiere el uso regular de cuchillos afilados y una superficie de trabajo más amplia.
• Apreciará la KAI SHUN HINOKI L DM-0817 especialmente si suele cocinar en grandes cantidades, utiliza cuchillos de calidad y desea una base de trabajo espaciosa, ligera y respetuosa con el filo.

Información adicional:

• dimensiones: 45,7 x 30,5 x 2 cm
• material: madera de ciprés japonés (Hinoki)
• la tabla no es apta para el lavavajillas ni para un remojo prolongado, por lo que lo ideal es una limpieza rápida a mano y un secado minucioso