Vieiras gallegas 120 ml, 8-14 piezas al natural, La Narval

Product detailed description

Hay cosas en la mesa que se disculpan por su sencillez, y hay otras que la llevan como un abrigo costoso. Este manjar marino pertenece al segundo grupo: no le obliga a fingir una gran producción gastronómica, simplemente sugiere discretamente que tiene buen gusto.

Principales ventajas:

• Las vieiras Volandeira gallegas en salmuera de La Narval Premium se basan en el sabor puro de las Rías Gallegas y dejan que la materia prima marina hable sin salsas innecesarias.
• La especie Aequipecten opercularis procede de las rías gallegas, donde adquiere su propia identidad gastronómica, una estructura delicada y un carácter costero naturalmente salino.
• La Narval Premium utiliza la denominación Volandeira de forma abierta y precisa, ya que no se trata de Zamburiñas, sino de una especie independiente del mismo entorno marino excepcional.
• La indicación transparente de la especie, el origen y el método de obtención ayuda a distinguir mejor el verdadero carácter de la conserva y aporta mayor credibilidad al servicio.
• Las Volandeiras son recolectadas por cofradías gallegas locales mediante el método tradicional Bou de Vara, que forma parte del modo costero de obtención de estos mariscos.
• El estricto control de cuotas y tamaños fomenta un trabajo más responsable con los recursos marinos y respeta el valor natural de lo que ofrecen las Rías Gallegas.
• La salmuera resalta la delicadeza de las vieiras, su tono marino puro y su carácter natural sin condimentos pronunciados ni coberturas de salsa.
• En un plato de tapas, combinan a la perfección con pan crujiente, olivas, pimientos asados u otros delicatesen marinos españoles.
• El servicio frío realza la pureza de la salmuera, la delicada estructura de la Volandeira y ese tipo de sabor marino que no necesita grandes artificios.
• Un toque ligero de limón, aceite de oliva de calidad o una hierba fresca les dará un rumbo propio sin perder su identidad gallega.
• El cuidadoso envasado manual en la conserva favorece el aspecto ordenado de las vieiras y contribuye a que luzcan valiosas incluso en un servicio sencillo.
• El agua purificada de la misma zona de las Rías subraya el proceso de elaboración limpio y conecta con el origen de los mariscos desde la propia salmuera.
• El embalaje Azul y crema con la denominación Aequipecten opercularis transmite calma, limpieza y enfatiza el carácter más premium de la línea La Narval Premium.
• Gracias a su durabilidad de 3 años, las vieiras pueden esperar en la despensa para una noche con amigos, unas tapas rápidas o un entrante marino más festivo.
• Las vieiras Volandeira gallegas en salmuera La Narval Premium combinan un origen auténtico, el sabor puro del mar y la nobleza de una presentación española sencilla.

Valores nutricionales por cada 100 g de producto escurrido:

• valor energético: 397 kJ / 91 kcal
• grasas: 3,7 g (de las cuales ácidos grasos saturados 1 g)
• hidratos de carbono: 0 g (de los cuales, azúcares 0 g)
• proteínas: 15 g
• sal: 1,4 g

Información adicional:

• ingredientes: vieiras (molusco), agua y sal
• alérgenos y trazas posibles: puede contener trazas de pescado, crustáceos
• especie: Volandeira, Aequipecten opercularis
• zona de origen: Rías Gallegas, FAO 27
• método de recolección: método tradicional Bou de Vara
• procesamiento: limpias y colocadas a mano en la conserva con agua purificada de la misma zona de las Rías
• duración: 3 años