Zamburiñas de Galicia 120 ml, 8-14 uds en aceite de oliva con ajo y guindilla, La Narval

Product detailed description

Hay cosas en la mesa que se disculpan por su sencillez, y hay otras que la llevan como un abrigo costoso. Este manjar marino pertenece al segundo grupo: no le obliga a fingir una gran producción gastronómica, simplemente sugiere discretamente que tiene buen gusto.

Principales ventajas:

• Las vieiras Volandeira gallegas en aceite de oliva con ajo y chile La Narval Premium traen a la mesa el sabor puro de las Rías Gallegas con un carácter costero ligeramente picante.
• La especie Aequipecten opercularis procede de las rías gallegas, donde adquiere un sabor marino natural, una textura más delicada y su propia identidad gastronómica.
• La Narval Premium utiliza abiertamente la denominación Volandeira, ya que no se trata de Zamburiñas, sino de una especie independiente originaria del mismo entorno marino.
• El etiquetado transparente de la especie, el origen y el método de obtención aporta una mayor credibilidad al producto y lo diferencia de las conservas marinas genéricas.
• Las volandeiras son recolectadas por cofradías locales mediante el método tradicional y sostenible Bou de Vara, estrechamente vinculado a la costa gallega.
• El estricto control de cuotas y tamaños ayuda a proteger los recursos marinos y fomenta un manejo más responsable de lo que ofrecen las Rías Gallegas.
• El aceite de oliva con ajo y chilli aporta jugosidad, un acento ligeramente picante y un tono español más pronunciado sin eclipsar la materia prima.
• El pan crujiente o una baguette tostada combinan a la perfección, ya que recogen la salsa de aceite y prolongan el sabor marino en cada bocado.
• En un plato de tapas, armonizan muy bien con aceitunas, pimientos asados, encurtidos u otros delicatessen marinos españoles.
• El servicio en frío resalta la delicadeza de las vieiras, su origen puro y su carácter ligeramente picante al ajo.
• Un breve calentamiento es ideal cuando se desea integrar el aceite con ajo y chilli con arroz, patatas o una guarnición sencilla de verduras.
• El envase contiene entre 8 y 14 piezas, por lo que es ideal para un entrante ligero, una degustación compartida o un servicio de tapas elegante.
• El envase amarillo crema con motivo gráfico amarillo luce limpio, contemporáneo y enfatiza el carácter premium de la gama La Narval Premium.
• Gracias a su conservación de 3 años, las vieiras pueden esperar en la despensa a una cena con amigos, un entrante más sofisticado o un antojo espontáneo de Galicia.
• Las vieiras volandeira gallegas en aceite de oliva con ajo y chilli La Narval Premium combinan un origen auténtico, la delicadeza del mar y la nobleza del servicio costero español.

Valores nutricionales por 100 g:

• valor energético: 1054 kJ / 254 kcal
• grasas: 10 g (de las cuales ácidos grasos saturados 4,8 g)
• hidratos de carbono: 0,7 g (de los cuales azúcares 0 g)
• proteína: 10 g
• sal: 0,54 g

Información adicional:

• ingredientes: vieiras (molusco), aceite de oliva, ajo y chile
• alérgenos y trazas posibles: puede contener trazas de pescado, crustáceos
• especie: Aequipecten opercularis
• zona de origen: Rías Gallegas, Galicia, España
• zona de pesca: FAO 27
• método de obtención: método tradicional Bou de Vara por cofradías locales
• duración: 3 años