Pinzas para espinas de pescado SHUN 14 cm, acero inoxidable, KAI

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El pescado en el plato debe lucir elegante. Una espina clavada entre los dientes suele arruinar esta impresión bastante rápido. Las pinzas para espinas de pescado KAI SHUN son una respuesta discreta a un problema muy concreto que, de otro modo, podría arruinar todo el final.

Principales ventajas:

• Las pinzas de acero inoxidable KAI SHUN BC-0751 están diseñadas para extraer con precisión las finas espinas de pescado al preparar filetes y otros platos de pescado.
• Su forma estrecha y alargada permite trabajar de manera precisa con cada espina, sin tener que dañar innecesariamente la carne de alrededor.
• Las puntas ligeramente curvadas ayudan a sujetar firmemente la espina y a extraerla del filete con un movimiento fluido.
• Estas pinzas son especialmente útiles para la comprobación final de los filetes deshuesados, cuando quedan pequeñas espinas en la carne que son difíciles de retirar con un cuchillo.
• Su diseño completamente de acero inoxidable es duradero, fácil de limpiar y encaja perfectamente en la gama de accesorios profesionales KAI SHUN.
• El cuerpo metálico liso no tiene uniones ni elementos de diseño complejos, por lo que es fácil de mantener limpio después de trabajar con pescado crudo.
• Su longitud de 13,9 cm proporciona un alcance suficiente para trabajar con filetes más grandes, al tiempo que mantiene un control preciso sobre la punta de las pinzas.
• La forma de las pinzas permite aplicar presión con los dedos exactamente donde se necesita sujetar la espina, lo que facilita una extracción controlada sin deslizamientos innecesarios.
• El modelo BC-0751 es ideal para preparar salmón, trucha y otros tipos de pescado en los que las pequeñas espinas individuales se suelen retirar a mano después de filetear.
• Su inclusión en la serie SHUN responde a un diseño limpio y minimalista, y a un énfasis en la precisión al trabajar con ingredientes delicados.
• El acero inoxidable tolera bien el contacto regular con el agua y los alimentos, y al mismo tiempo permite un lavado rápido después de cada uso.
• Apreciará especialmente el modelo BC-0751 si prepara filetes enteros y desea eliminar por completo las espinas restantes antes de cocinarlos o servirlos.
• La ventaja de unas pinzas específicas es una mayor precisión en comparación con las pinzas de cocina convencionales, que suelen ser demasiado anchas y menos sensibles para las pequeñas espinas de pescado.
• KAI no se limita a las hojas como un artículo más de su catálogo: además de cuchillos, también ofrece accesorios de cocina especializados para una preparación precisa de los ingredientes.

Información adicional:

• dimensiones: 13,9 x 2,1 x 2,3 cm
• material: acero inoxidable