Copa de whisky de malta, Sommeliers Riedel

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Campbell Distillers, de las Highlands escocesas, nos invitó a desarrollar un vaso para sus productos Edradour y Aberlour. Single Malt, una bebida con dosis de individualidad, elaborada según una larga tradición y madurada en barricas de diversos orígenes.

El whisky Highland, Lowland, Islay o Irish Malt se elabora con un 100% de cebada, lo que define permanentemente la personalidad del whisky. Aunque varían mucho en sabor, un vaso de Riedel Single Malt Whiskey es especialmente adecuado para mostrar su carácter a cebada.

Predominan las copas que Single Malt, con sus pequeños matices, no puede igualar. A los escoceses no les importa añadir un poco de agua, ya que creen que permitirá que el sabor se manifieste mejor y conseguir matices de sabor suaves y compactos. Por tanto, nuestro objetivo era claro: el Riedel Single Malt debe conseguir el mismo efecto sin "diluir" la concentración y subrayar aún más el origen del clásico escocés para que no pueda confundirse con el coñac.

Sabemos que una forma de base alta y esbelta suaviza la nitidez del alcohol. Para ponerlo a punto, hicimos muchos prototipos diferentes, con distintos diámetros y alturas. Se sabe que el borde acampanado de la copa acentúa el aroma afrutado y quita hierro al alcohol. La puesta a punto final tuvo lugar en las Highlands, en Aberlour, bajo la dirección del maestro de la destilería y de representantes de la dirección.

De entre el gran número de posibilidades, se seleccionó una única forma como ideal incondicional. La copa Single Malt Whisky Sommeliers resalta la dulzura y el sabor delicadamente cremoso del Single Malt. Sólo en el retrogusto esta nueva forma muestra la fuerza del alcohol.

Copas de Whisky Single Malt Sommeliers Riedel se recomiendan para:

• Whisky de malta
• Whisky, Whisky

Serie SOMMELIERS:

Claus Riedel presentó la primera serie de copas para entendidos en 1973 en Orvieto en colaboración con la Asociación Italiana de Sumilleres A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). La serie incluye 10 tamaños diferentes.

A partir de este momento, el mundo del vino ha cambiado fundamentalmente.

En diferentes regiones y continentes se producen hoy en día vinos que no existían o eran completamente desconocidos en su momento. Por lo tanto, el desarrollo de la serie Sommeliers fue continuado por su hijo Georg Riedel hasta que Sommeliers se convirtió en una "vitrum-vinotheque" a gran escala al más alto nivel de desarrollo técnico.

En 1991, Robert Parker, editor de la revista Wine Advocate, escribió "Las mejores gafas, tanto desde el punto de vista técnico como de disfrute máximo, son las de Riedel. El efecto que estas copas dan al vino fino es realmente extraordinario. No puedo expresar lo suficiente la diferencia que supone"

Gracias a la demanda mundial, la serie Sommeliers es ahora la serie de copas de vino más importante y la serie de copas de vino sopladas a mano más exitosa del mundo. Cada vaso se fabrica individualmente: la parte superior se sopla en un molde, el tallo y la base se moldean a mano según los métodos de producción desarrollados a principios del siglo XX.

Los vidrieros emplean su talento, sus habilidades y su cuidado son esenciales para dar a la serie Sommeliers la artesanía que los clientes esperan. Los sombreros están hechos de vidrio con más de un 24% de contenido de plomo.