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Cafeteras: una forma cómoda de preparar café en casa

¿Qué es una cafetera?

Las cafeteras son aparatos sencillos fabricados específicamente para hacer café en casa. Hay muchos tipos diferentes de cafeteras como:

• Goteo lento: Las cafeteras de goteo lento, también conocidas como cafeteras pour-over, se han hecho cada vez más populares entre los aficionados al café en los últimos años. A diferencia de las cafeteras de goteo tradicionales, que dependen de una máquina para distribuir uniformemente el agua sobre los posos, las cafeteras de goteo lento requieren que el usuario vierta manualmente el agua caliente sobre los posos de café. Esto permite un mayor control sobre el proceso de elaboración y puede dar como resultado una taza de café más sabrosa y llena de matices. Las cafeteras de goteo lento se presentan en una gran variedad de estilos, desde sencillas garrafas de cristal hasta configuraciones más elaboradas con múltiples cámaras y filtros. Requieren un poco más de esfuerzo que las cafeteras tradicionales, pero muchos amantes del café encuentran el proceso meditativo y agradable.
• Prensa francesa: Esta sencilla técnica consiste en remojar el café molido en agua caliente y presionar la mezcla a través de un filtro metálico. El café de prensa francesa es conocido por su rico sabor y su gran cuerpo, ya que el filtro de malla metálica deja pasar los aceites y sabores, a diferencia de los filtros de papel, que pueden absorberlos. Las cafeteras de prensa francesa son populares entre los entusiastas del café que aprecian la sencillez y el control que ofrece en el proceso de preparación.
• Cafeteras espresso de cocina: Las cafeteras espresso de cocina, también conocidas como cafeteras Mokka, son una forma popular y asequible de preparar café espresso en casa. El café hecho con este tipo de cafetera es más fuerte y más rico que el café de goteo normal, con una crema espesa y aterciopelada en la parte superior. Las cafeteras espresso de cocina están disponibles en varios tamaños y estilos, y son una gran alternativa a las costosas cafeteras espresso o a los métodos de preparación manuales.
• Especializadas: Algunas cafeteras contemporáneas no entran realmente en las categorías enumeradas anteriormente y, por lo tanto, se clasifican como cafeteras especializadas.

¿Cuáles son las ventajas de preparar café en casa con tu propia cafetera?

Hacer café en casa tiene muchas ventajas, entre las que se incluyen:

• Reducir costes: Hacer café en casa suele ser mucho más barato que comprarlo en una cafetería. El ahorro puede acumularse con el tiempo.
• Comodidad: Hacer café en casa significa que puedes satisfacer tus ansias de cafeína sin salir de casa. No tienes que preocuparte por vestirte y salir cuando puedes tomarte un café en pijama.
• Personalización: Cuando preparas café en casa, puedes decidir exactamente su sabor, intensidad y preparación.
• Beneficios para la salud: El café se ha asociado a una serie de ventajas, como una menor incidencia de diabetes tipo 2, enfermedades hepáticas, así como varios tipos de cáncer. Cuando prepare café en casa, puede estar seguro de que utiliza ingredientes frescos y de calidad, sin conservantes ni otros aditivos.
• Sostenibilidad: Si utilizas filtros reutilizables y evitas los vasos y envases desechables al preparar café en casa, contribuirás a minimizar los residuos. También puede optar por utilizar granos de café ecológicos, de comercio justo, cultivados y recolectados de forma sostenible.

En Kulina, también tenemos una amplia selección de cafeteras automáticas y semiautomáticas que se utilizan para hacer café, así como molinillos de café para moler café.