Wok de fondo plano MINERAL B, 28 cm, acero, de Buyer

Product detailed description

POPIS

La sartén WOK del fabricante francés De Buyer tiene un diámetro de 32 cm y un mango largo y curvado de estilo francés para facilitar el manejo y una práctica asa. La sartén wok tiene una forma redonda tradicional, pero también un fondo plano que le permite utilizar la sartén wok en todo tipo de cocinas, incluida la popular inducción. Esta forma de sartén tradicional permite una cocción rápida, conservando al mismo tiempo el máximo de vitaminas y beneficios para la salud. Otra gran ventaja es la superficie antiadherente, lo que significa que sólo necesita muy poco aceite.

Este wok está hecho de hierro de alta calidad, que conduce el calor perfectamente y hace que la preparación de alimentos sea rápida y económica. La sartén tiene un tono negro-azulado, que se debe al tratamiento de la superficie llamado oxidación del hierro, que protege la sartén contra la corrosión. La olla WOK de DeBuyer tiene una excelente conductividad térmica, es robusta y tiene una vida útil muy larga. No es posible lavar la sartén en el lavavajillas y la sartén requiere un cuidado especial para conservar sus propiedades únicas. Utilice la sartén sólo en un quemador/placa que coincida con el diámetro del fondo de la sartén. Y antes de usarla por primera vez, lea las instrucciones y consejos prácticos de esta descripción para aprender a cuidar la sartén correctamente.

ESPECIFICACIONES

Diámetro: 32 cm

Diámetro del fondo: 10 cm

Altura: 10 cm

Longitud: 60,5 cm (incluyendo el mango)

Espesor de la pared: 2 mm

Peso: 2 kg

Material: hierro

Color: azul-negro

Garantía: 2 años

País de fabricación: Francia

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

La sartén está hecha de hierro de alta calidad, que conduce el calor de forma excelente. La superficie de la sartén está oxidada, lo que evita la corrosión. La preparación de las comidas es rápida y saludable. La posibilidad de utilizarlo a altas temperaturas permite una cocción rápida y, por tanto, la conservación de las vitaminas y sustancias saludables de los alimentos. Además de la forma ergonómica para facilitar el manejo, la sartén tiene un práctico mango.

La sartén WOK es muy pesada, pero esto se equilibra con la calidad del material utilizado. La sartén requiere un cuidado especial para conservar sus excelentes propiedades.

CONSEJOS PRÁCTICOS

Apto para cocinas de gas, eléctricas, de cerámica y de inducción

Apto para el horno: NO

Apto para el lavavajillas: NO

En el caso de las cocinas eléctricas, se recomienda ajustar el dial de temperatura a un nivel más alto y luego bajarlo a un nivel que sólo mantenga la temperatura seleccionada cuando se alcance el tipo de calentamiento (temperatura) deseado. El diámetro del fondo de la sartén debe ser igual al diámetro de la placa de cocción.

En el caso de las estufas de gas, es conveniente utilizar un quemador de diámetro equivalente que puede ser ligeramente inferior al diámetro del fondo de la olla en unos 2 cm o utilizar un difusor de llama.

La elección adecuada del diámetro de la sartén y de la placa de cocción también es ventajosa por razones energéticas (ahorro de energía). Debido al gran número de tipos de estufas, esto es sólo un consejo y no una guía exacta.

LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO

Lavar la sartén en agua caliente con una esponja. No deje la sartén en remojo. Si la comida se pega a la sartén, utilice una esponja. No utilice detergentes. No meter en el lavavajillas. Para evitar la oxidación, frótela siempre con un poco de aceite de cocina y séquela con un paño absorbente.

ALMACENAMIENTO

Almacenar en un lugar seco. No utilizar detergentes ni meter en el lavavajillas. Apto para todas las fuentes de calor, incluida la inducción (sólo para inducción con accesorio)

UTILIZA

Precalentamiento con una pequeña cantidad de grasa.

CARE

Vierta agua en la sartén y cocine hasta que se desprenda toda la suciedad que se haya cocido, enjuague con agua caliente y seque con un cepillo con una pequeña cantidad de aceite.